Blog, Actualités de www.vins-coirier.com
Meilleurs vœux à tous! L'année s'ouvre avec le traditionnel rendez-vous à Angers pour la présentation du nouveau millésime le 3 et le 4 Février au parc des expos. Les Fiefs Vendéens seront présents en force avec un stand de dégustation libre! Je serai...
Non ce n'est pas une insulte! Nous avons bu hier la dernière bouteille de Sauterne Château Simon de 1975 de la réserve de Xavier... couleur miel aux reflets cuivre, un nez agréablement et curieusement frais, avec une note de cire. un goût si particulier...
Quelques photos de ce matin Pour l'avant dernière journée du salon avec l'équipe prête au service.. ; Réapprovisionnement nécessaire pour ce matin suite au rush du weekend Car On est dans le top des ventes du salon! Avec Kazuhiro horisawa, amy, Mika,...
Les travaux continuent au domaine: attachage fini et culture en bonne voie. Le beau temps est avec nous et les vignes développent déjà leurs grappes. Bonnes sorties mais toujours un risque de gelée d'ici cette fin de semaine. L'herbe n'est pas haute (sauf...
Et voilà, Clap de fin pour la première de Vinovisionparis Paris. Très beau salon Et Et ambiance conviviale sur l'îlot vendéen ou nous avions réunis nos stands pour représenter les vins des fiefs vendéens,avec la famille Orion et Le vignoble Mercier. L'union...
Et voilà, la petite dernière est pleine! Alors que la palette pour le Japon est enfin partie, en cave aujourd'hui j'ai les mains noires tellement que les vins sont concentrés cette année..Ce qui porte à 7 les barriques de 400L pour la cuvée Mélusine,...
Je me joins à la Fabrique Des Echos pour vous souhaiter une belle année, pleine de projets, de défis, de joies et de renouveau donc! Elle sera l’année pour nous de nouvelles expériences d’accueil et de partages autour du spectacle et du vin. Je vous dit...
Je me joins à la Fabrique Des Echos pour vous souhaiter une belle année, pleine de projets, de défis, de joies et de renouveau donc! Elle sera l’année pour nous de nouvelles expériences d’accueil et de partages autour du spectacle et du vin. Je vous dit...
Lundi 17 janvier, a eu lieu l'assemblée générale du syndicat des Fiefs Vendéens dans le respect des mesures sanitaires. C'est Mathieu Coirier du Domaine Coirier Vigneron et président du syndicat qui recevait. Merci aux participants. "L’ Assemblée générale...
Domaine Coirier, rouge "Origine" 2020: "Puissant, ample et relativement tannique, ce rouge bien équilibré dévoile au nez comme en bouche un fruité intense et frais. Un Fiefs qui offre une bonne lecture du secteur et qui sera parfait avec une côte de cochon...
article magazine YAM septembre 2017
Mercredi 29 aout 2007 Ca y est, je me décide: je vais créer mon blog. Pourquoi? Parce que: 1- j'ai le temps en ce moment. 2- ça peut être utile de noter les différentes décisions que nous prenons chaque année depuis les vendanges afin d'avoir sa propre...
Juillet 2007 Eté pourri, tout le monde est d'accord. Juin n'a pas été faste concernant les ventes, loin de là, et juillet s'annonce morose. un peu de passage mais le mauvais temps calme les plus hardis et dépensiers en vacances... En attendant, il faut...
VENDANGES A PISSOTTE Ca y est ! Voilà venue l’époque des vendanges. Après une année faite d’attention et de prévenance, la belle s’est parée de ses plus beaux atours. La vigne, en effet , a vécu des journées faites de soleil ou de pluie, de chaleur ou...
que dire de ce millésime, dernier jour de récolte demain. On finit avec les cabernet sauvignons estimés à 13° potentiels. Attendre pour attendre ne sert à rien. les pépins bruns et le feuillage jaunissant annonce plutôt une concentration des acides qu'une...
après les derniers soutirages, nous sommes très contents de ce nouveau millésime souple et savoureux. les vins sont agréés mais resteront encore quelques temps sur les lies fines, sans être filtrés, afin de se nourrir un maximum, afin de garder toute...
Mai 2007 4eme tranche des plantations, 60 ares du cépage "négrette" à planter sur la parcelle dite du "fougeray", culminant à 90 m et offrant une vue imprenable sur fontenay-le-comte et sa plaine. Un sol schisteux et une légère pente plutôt Ouest. cette...
Ci-joint une réflexion de JC que je me permet de vous faire partager... " La vérité sur le rosé mais qui s'en soucie! A suivre (peut-être) ---- 2/ sur le coupage rouge/blanc, ce n'est pas exactement un statu quo par rapport au régime OCM de 1999 : - le...
-"J'aime pas la belle-mère!!" --"Mange au moins les carottes..." non, en fait je voulais mettre en ligne la procédure, obligatoire, à suivre, pour pouvoir amener un peu de vin en Belgique, au coeur de l'Europe qui se voulait être un modèle de libre circulation...
j'ai eu au téléphone cet après-midi un journaliste qui souhaitait un avis sur l'idée de faire du rosé avec du blanc et du rouge...Je n'arriverai pas à dormir ce soir si je ne couche pas quelques mots à ce propos. je n'ai encore rien lu à ce sujet mais...
dernière journée de vendanges hier. l'assèchement des grappes et la concentration en acidité qui en résulte nous à poussé à ramasser le cabernet sauvignon avec quand même une maturité satisfaisante. le chenin à 12,9° nous à fait plaisir mais nous n'attendrons...
J'en remet une couche, car il ne faut pas cacher, ni gâcher son plaisir! félicitation donc à toute l'équipe de la chabotterie à St Sulpice-le-Verdon en vendée pour leur deuxieme étoile qui va nous éclairer longtemps! pour rappel, voir un petit billet...
Devenez ambassadeur des vins de Pissotte! Faites découvrir nos vins auprès de vos amis et recevez jusqu'à 30 bouteilles offertes! - 8 cartons (de 6 bouteilles) livrés chez vous: +1 carton offert - 13 cartons livrés: +2 cartons offerts - 25 cartons expédiés:...
Allez, on calme le jeu. Les Blancs et les Rosés sont rentrés. Gamay et Pinots pour le rosé, je me retrouve avec une palette de couleurs très intéressantes. 8 cuves de sélections depuis le premier jus, l'égouttage, la saignée, égouttage pressoir, macération,...
Nous avons été nombreux à répondre à l'appel pour aider à la taille sur l'exploitation d'un confrère à Brem-sur-Mer. Ce fut une belle et agréable journée. C'est aussi dans ces situations que ça fait du bien de "lever la tête du guidon", s'arrêter brièvement,...
